今年的7月25日至7月31日是2022年全国老年健康宣传周，今年的活动主题是：“改善老年营养，促进老年健康。”

　　其中，老年人的膳食营养占据了非常重要的作用。因为老人随着年龄的增加，器官功能会出现不同程度的衰退，摄取、消化、吸收食物的能力都受到了影响，膳食营养是保证老年人健康的基石，合理搭配，营养均衡至关重要。

　　那么，如何保证老人的膳食合理呢？营养专家针对老年人提出了十条指导意见，具体如下：

平均每日摄入鱼虾及禽肉类食物50g～100g，蛋类25g～50g，畜肉（瘦）40g～50g。保证优质蛋白质占膳食总蛋白质供应量50%及以上。

每日应摄入250g～300g鲜牛奶或相当量的奶制品。同时每日应摄入30g～50g的大豆或相当量的豆制品（如豆浆、豆腐、豆腐干等）。

保证每日摄入足量的新鲜蔬菜和水果，注意选择种类的多样化，多吃深色的蔬菜每日蔬菜摄入推荐量为300g～400g，其中深色蔬菜占一半；每日水果摄入推荐量为100g～200g。

饮食宜清淡，平均每日烹调油食用量控制在20g～25g，尽量使用多种植物油。减少腌制食品，每日食盐摄入量不超过5g。

主动、少量多次饮水，以维持机体的正常需求。饮水量应随着年龄的增长有所降低，推荐每日饮水量在1.5L～1.7L，以温热的白开水为主。具体饮水量应该根据个人状况调整，在高温或进行中等以上身体活动时，应适当增加饮水量。

每日饮酒的酒精含量，男性不超过25g，相当于啤酒750 mL，或葡萄酒250 mL，或38°白酒75g，或高度白酒（38°以上）50g；女性不超过15g，相当于啤酒450mL，或葡萄酒150mL，或38°白酒50g。患肝病、肿瘤、心脑血管疾病等老年人不宜饮酒，疾病治疗期间不应饮酒。

食物应细软，切碎煮烂，不宜提供过硬、大块、过脆、骨/刺多的食物。通过烹调和加工改变食物的质地和性状，易于咀嚼吞咽。

营造温馨愉快的进餐环境和氛围。

膳食摄入不足时，合理使用营养补充剂。对于存在营养不良或营养风险的老年人，在临床营养师或医生指导下，选用合适的特殊医学用途配方食品（医用食品），每日1～2次，每次提供能量200kcal～300kcal、蛋白质10g～12g。